this post was submitted on 02 Nov 2024
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DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz
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Da weder Artikel noch Archiv Seite laden kann ich nur vom Titel ausgehen. Automatisch sind verarbeitete Lebensmittel nicht ungesund…. Allerdings wenn man sich mal die Inhaltsangaben auch von den Produkten anschaut, außerhalb des Bereichs der „Fleisch-Ersatz-Produkte“, dann bekommt man schnell keine Lust drauf. Gerade Sendungen wie z.B. besseresser mit Sebastian Lege machen aufmerksam wie viel getrickst wird. Warum dann sollte ich dann einem Lebensmittelverarbeitendem Unternehmen trauen?
Bei besseresser wird aber leider auch viel pauschal verteufelt und teilweise zu unrecht. Klar will man immer möglichst viel natürliche Zutaten und keine Zusätze. Aber manchmal sind bestimmte Zusätze einfach nötig um Lebensmittel im industriellen Maßstab verarbeitbar und haltbar zu machen. Anders würde es einfach so nicht gehen. Auch ist "Chemie" nicht immer direkt schlecht, viele wichtige Stoffe mit optimalen Eigenschaften können direkt synthetisiert oder aus Pflanzen gewonnen werden, wobei die künstliche Synthese meist ressourcenschonender und günstiger ist. Aber nur weil der Name kompliziert klingt ist ein Stoff nicht automatisch schlecht oder ungesund. Klar kann der Sebastian da in seiner Küche das besser nachmachen, aber in der Massenproduktion funktioniert das dann halt nicht mehr so. Ist mir oft zu stark voreingenommen und pauschal negativ die Sendung, wobei ich es gut finde, dass sowas auch mal beleuchtet wird. Aber dann bitte lieber etwas neutraler erklären warum irgendwelche Stoffe enthalten sind
brauchen wir wirklich sandwiches die sich ne woche im kühlregal halten?
Nein, aber mein depressiver Arsch, der zu oft zu faul zum selber Kochen ist und eine seltsam eingeschränkte Palette hat (irgendwie hab ich Aversionen gegen viele Lebensmittel, kp warum), freut sich auch über abwechslungsreiche Abendessen. Da sind Fertig- und Tütenprodukte ungemein hilfreich, insbesondere als Veganer. Und wenn ich dann, wenn ich Energie habe, etwas vorbereiten kann dass sich dann auch ne Woche hält und ich es nicht in zwei bis drei Tagen verschlingen oder wegschmeißen muss, ist das auch ganz nice.