this post was submitted on 02 May 2024
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DACH - jetzt auf feddit.org

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[–] [email protected] 16 points 6 months ago (28 children)

Hier einige Dinge, die für meinen Geschmack wirklich 1:1 substituiert werden können:

  • Leberwurst
  • alles mit Hühnchen
  • Cordon Bleu
  • Mortadella
  • Fleischwurst
  • Teewurst
  • Schnitzel allgemein
  • Mett, solange man es brät
  • Burger-Patties
  • eh alles, wo Marinade oder Sauce dran ist
  • Fisch (bedingt, aber ja)

Dinge, wo es (noch) nicht geht:

  • Wild
  • Fisch (unbedingt)
  • Bratwurst (bitte helft mir, wenn ihr hier was wisst)
  • Mettbrötchen
[–] [email protected] 4 points 6 months ago (1 children)

Rügenwalder Rostbratwürstchen (es müssen die Rost sein!)

[–] [email protected] 2 points 6 months ago (1 children)

Ich glaube, die habe ich gerade im Kühlschrank. Ich werde testen und berichten.

[–] [email protected] 2 points 6 months ago (1 children)
[–] [email protected] 3 points 6 months ago (1 children)

Wobei jetzt wo es ernst wird, bekomme ich Schwitzhände und muss ergänzen, dass sie meiner Meinung nach geschmacklich sehr köstlich und zart sind (kein trockener zäher Tofu- /Weizenlappen), aber den Bratwurstgeschmack nicht sehr authentisch imitieren (im Vergleich zu deinen aufgezählten Pärchen). Überzeugt haben mich am Ende die gut abgestimmte Würze und die zwiebeligen Brataromen

[–] [email protected] 2 points 6 months ago* (last edited 6 months ago) (1 children)

Gerade den ersten Bissen probiert. Ich bin begeistert, die liegen wirklich sehr weit oben auf meiner Das-ist-gut-Skala.

Du hast gut abgeliefert und darfst entschwitzen. Ernsthaft, vielen Dank für den Tip!

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